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Samstag, 16. März 2019 - 09:00 - 17:00 Uhr

Kursort: GenussBauernhof Hillebrand –  Bierbaum 43, 8141 Premstätten

WORKSHOP

Brot backen

Einstieg ins Selberbacken

  • Dinkelbrot

  • Dinkelsemmel

  • Gluten- und stärkefreies Brot

  • Dinkel-Knäckebrot

Brot selbst zu backen ist keine Hexerei, aus hochwertigen Mehlen und Zutaten werden köstliche Brote und Weckerl hergestellt.

Kursinhalt

In diesem Workshop erlernen wir die Grundkenntnisse des Brotbackens, ebenso das Herstellen aromatischer Gewürzmischungen, die Verwendung von Wildkräutern und Blüten. Da Samen für uns Menschen besonders wert- und gehaltvoll sind, bildet die Einarbeitung dieser in Brote einen weiteren Schwerpunkt. Wir starten mit einem Dinkel-Blitzbrot, machen aus einem Grundteig einen herrlichen Brotlaib, Cracker und knusprige Weckerl, weiters werden Dinkel-Semmel und glutenfreie Weckerl aus Buchweizen gebacken. All die Köstlichkeiten werden für die Zuhausegebliebenen mitgenommen. Als Mittagessen gibt es allerlei Selbstgemachtes von mir.

Welche Brote?

+ Dinkel-Blitzbrot in Kastenform + Dinkel-Semmeln + Dinkelbrot in Laibform + knusprige Kräcker + Dinkel-Weckerl + glutenfreie Weckerl mit Buchweizenmehl

Brotback-Kurs

Einstieg ins Selbermachen
120,00
pro Person
  • inkl. Skriptum
  • inkl. Lebensmittel
  • inkl. Verpflegung
  • inkl. Getränke
  • Dauer: 8 Stunden

Ca. 1  Monat vor Termin erhalten Sie meine Rechnung, wobei nur eine vollständige Bezahlung des Kursbeitrages Ihren Kursplatz sichert. Ihren Zahlungseingang erwarte ich bis 14 Tage vor Termin.  Die letzten Details zum Workshop folgen dann etwa 1 Woche vor Termin.

Eine Stornierung des Workshops ist bis zu 7 Tage vor Termin kostenlos möglich und soll schriftlich per email/sms erfolgen. Danach werden 50 % der Kurskosten in Rechnung gestellt. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen wird der gesamte Betrag verrechnet.

Danke für’s Weiterempfehlen!

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Details
Datum: 16. März
Zeit: 9:00 - 17:00
Eintritt: € 120,00
Veranstaltung KategorieBrotbacken
Veranstaltung-Tags:
Veranstaltungsort
Venue Name: GenussBauernhof Hillebrand
Address: Bierbaum 43,
8141 Premstätten, Steiermark Österreich