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Samstag, 09. Jänner 2021 - 09:00 - 17:00 Uhr

Kursort: GenussBauernhof Hillebrand –  Bierbaum 43, 8141 Premstätten

WORKSHOP

Brot backen mit Sauerteig

Einstieg ins Selberbacken

Sauerteig wurde bereits 2000 vor Christi Geburt von den  Ägypter entdeckt, mit ihm konnten sie  erstmals gelockertes Brot herstellen.

Selbstgebackenes Sauerteigbrot ist für uns Menschen aufgrund der langen Teigführung besonders bekömmlich und gesund.

 Sauerteig verleiht dem Brot einen angenehmen aromatischen Geschmack, hält das Brot länger frisch und schützt dieses vor einem vorzeitigen Schimmelbefall.

 

Kursinhalt

Bei diesem Workshop dreht sich alles um das Thema Sauerteig, wie die Herstellung von Sauerteig, warum und weshalb Brote gesäuert werden müssen, der richtige Umgang damit und die erfolgreiche Weiterzüchtung.
Wertvolle Tipps über die Pflege und seinen Einsatz runden dieses Thema ab.

Welche Brote?

+ Bauernbrot + Dinkel/Roggen - Topfenbrot + Vollkornbrot mit Leinsamen + Wachauerweckerl + Verschiedenes Kleingebäck + Knäckebrot

Brot backen mit Sauerteig

120,00
pro Person
  • inkl. Skriptum
  • inkl. Lebensmittel
  • inkl. Verpflegung
  • inkl. Getränke
  • Dauer: 8 Stunden

Ca. 1  Monat vor Termin erhalten Sie meine Rechnung, wobei nur eine vollständige Bezahlung des Kursbeitrages Ihren Kursplatz sichert. Ihren Zahlungseingang erwarte ich bis 14 Tage vor Termin.  Die letzten Details zum Workshop folgen dann etwa 1 Woche vor Termin.

Eine Stornierung des Workshops ist bis zu 7 Tage vor Termin kostenlos möglich und soll schriftlich per email/sms erfolgen. Danach werden 50 % der Kurskosten in Rechnung gestellt. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen wird der gesamte Betrag verrechnet.

Danke für’s Weiterempfehlen!

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Details
Datum: 9. Januar 2021
Zeit: 9:00 - 17:00
Eintritt: €120,00
Veranstaltung KategorieBrotbacken
Veranstaltungsort
Venue Name: GenussBauernhof Hillebrand
Address: Bierbaum 43,
8141 Premstätten, Steiermark Österreich
Veranstalter
Organizer Name: Mag. Gabriele Zach
Telefon: 0043 (0) 664/40 48 348 info
E-Mail: