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Samstag, 4. April 2020- ABGESAGT

Kursort: GenussBauernhof Hillebrand –  Bierbaum 43, 8141 Premstätten

WORKSHOP

Wildkräuterwanderung

und gemeinsames Kochen

Wildkräuter     sind     vielseitige,     besonders     wertvolle     und schmackhafte      Pflanzen mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.   In   der   Naturmedizin   werden   diese schon   seit   Tausenden   von   Jahren   eingesetzt,      bereits   unsere Ahnen    nutzten    ihre    Geschmacks-    und  Artenvielfalt    und wussten sie in ihrem täglichen Speiseplan einzusetzen.

In diesem Workshop wandern wir mit offenen Augen durch die Natur, wir bestimmen Wildpflanzen und lernen ihre Merkmale kennen. Ein wenig von dieser wunderbaren Vielfalt werden wir sammeln und anschließend gemeinsam zu einem herrlichen Menu verarbeiten.

Wichtig

Treffpunkt

Termin ist abhängig von der Wettersituation. Falls es zu einem Kälteeinbruch im April kommt, wird der Termin verschoben.
Ansonsten gilt als Treffpunkt Rebenweg 4a, 8054 Seiersberg. Ein kleine Begehung meines Gartens, sowie eines anderen privaten Grundstücks, fern von Wanderern und Tieren, steht als erstes am Programm. Im Anschluss fahren wir zum GenussBauernhof Hillebrand, wo wir alle gesammelten Schätze zu einem köstlichen Menü verarbeiten werden.

Know-how

Ebenso gibt es Wissenswertes rund um das Verarbeiten von Wildkräutern, wie die Herstellung von Hustensirup, Wildkräutersalz, Blüten/Kräutersirup, Kapernersatz u. v. m.

Verkosten

Den Abschluss bildet das gemeinsame Verkosten dieser Menü-Köstlichkeiten.

Wildkräuter-Wanderung

120,00
pro Person
  • inkl. Skriptum
  • inkl. Lebensmittel
  • inkl. Verpflegung
  • inkl. Getränke
  • Dauer: 7 Stunden

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Details
Datum: 4. April
Zeit: 9:00 - 16:00
Eintritt: € 120,00
Veranstaltung KategorieWildkräuter
Veranstaltungsort
Venue Name: GenussBauernhof Hillebrand
Address: Bierbaum 43,
8141 Premstätten, Steiermark Österreich
Veranstalter
Organizer Name: Mag. Gabriele Zach
Telefon: 0043 (0) 664/40 48 348 info
E-Mail: