Schwarze Ribisel
Stachelbeere
Brombeere
Rote Ribisel
Weiße Ribisel
In diesem Workshop stellen wir feine Marmeladen, traumhafte Gelees und Fruchtaufstriche aus frischen, regionalen Produkten her – mit unterschiedlichem Zuckeranteil und diversen Kräutern und Gewürzen (je nach individuellem Geschmack), alles frei von jeglichen synthetischen Zusatzstoffen.
Ebenso erlernen wir die Methode des Dampfentsaftens, wir stellen aus einem Produkt einen Beerensaft, Gelee und eine Beerentrester-Marmelade her.
Wir verwenden nur (Apfel-)Pektin und Agar-Agar.
Kleiner Vorgeschmack:
Von all den Köstlichkeiten wird jeweils ein Glaserl mit nach Hause genommen.
Danke für’s Weiterempfehlen!